好吃的面包圈怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

面包圈，面包圈是因为今天我突然想吃甜甜圈了，但是家里的材料只能做最简单的甜甜圈了，只能把形状做成圆圆的，但是看起来还是很有食欲的，面包圈的表皮被烤的挺香脆的，吃到里面是软软的面包，可以做来吃早餐，小朋友肯定会很喜欢这个。

主料

高筋面粉 ：113
黑麦粉 ：12
黄油 ：2
白砂糖 ：6
盐 ：2
水 ：70ml

辅料

干酵母 ：1

具体步骤

1.用料

2.将所有材料倒入面包桶

3.用和面程序搅拌30分钟

4.成能拉出薄膜的面团

5.放入碗中，28-30度，发酵约30分钟，面团长大

6.分割成3等分

7.按扁

8.擀成长方形

9.折三折，将接合处按实

10.对折，将接合处按实

11.揉搓成长约25厘米的条

12.将一端擀扁

13.把另一端叠合在上面

14.包裹，捏紧接口

15.翻面，放入烤盘，在35度处发酵约30分钟

16.在微沸的水中两面各烫15-30秒，捞出沥水

17.摆入烤盘，放入烤箱，上下火200度，烤约15分钟，

18.表面金黄，出炉

烹饪技巧

面团汆烫时水不宜太过沸腾，汆烫时间也不宜太长，以防影响成品品相。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。