家常版面包圈怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 准备工作：黄油室温软化备用。

2. 后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；

3. 一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟；

4. 取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形；

5. 面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合；

6. 再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形；

7. 将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状；

8. 摆在烤盘上，开始二次发酵；

9. 二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽；

10. 烤箱200°预热，中层10分钟。