美味的花式水果面包圈怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家早晨一般都吃什么啊？包子，饼子，感觉自己罗列的都很有中国色彩，对了还有更具国民色彩的油条老豆腐呢，想想就是美味啊，电视上也经常会出现吃早餐的情景，人家都是刀叉，一个鸡蛋一个香肠，一片面包，都怀疑能不能吃饱，今天介绍花式水果面包圈。

主料

高筋粉 ：200
黄油 ：适量
牛奶 ：适量
糖 ：适量
酵母 ：适量
盐 ：适量
蛋黄 ：适量

辅料

蔓越莓干 ：适量
葡萄干 ：适量

具体步骤

用料：高筋粉200g，牛奶105g，黄油25g，糖20g，干酵母4g，盐2g，蛋黄1个， 蔓越莓干30g，葡萄干35g

将除黄油与果干外的材料倒入面包桶，放入面包机，和面程序13分钟。加入黄油，再次和面程序30分钟。能拉出薄膜

加入果干，揉匀。放入大碗，盖上保鲜膜，28-30度，发酵约40-60分钟。面团长至两倍大

排气，分割成6等分，滚圆，松弛10分钟。按扁，折三折，再对折，捏紧接口

搓成长条，打结，放入抹油的天使模具中，35度，发酵40-60分钟，面团再次长至两倍大

表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20-25分钟，表面金黄，出炉。脱模，晾凉