让人怀念的香椿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

香椿 ：适量
植物油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香椿从冷冻室里拿出来，准备鸡蛋。

2.把香椿放在冷水底下，冲洗干净。鸡蛋打入碗内搅匀。

3.香椿去除根部的老茎，切小段儿。因为大部分梗都很嫩的，所以我连梗一起炒了。

4.起油锅，油热后倒入蛋液。

5.待蛋液凝固一半时，把香椿倒在上面。

6.翻一下。

7.放适量盐。

8.炒匀就可以出锅了。

烹饪技巧

你也可以先放香椿，再倒上蛋液。