让人怀念的香椿芽炒鸡蛋图解

香椿是一道好吃又不可多得一道菜，富有丰富的营养。特别是将香椿和鸡蛋炒在一起，简直就是人间的美味。今天小编就给大家带来一道美味的香椿芽炒鸡蛋，让大家一起回味一下经典美味。

主料

香椿芽 ：100克
鸡蛋 ：2个

辅料

植物油 ：2汤勺
盐 ：1小勺

详细步骤：

第一步

准备好香椿和鸡蛋等食材

第二步

将鸡蛋打碎，放进碗里，并放入适量的盐

第三步

将鸡蛋搅拌均匀

第四步

将香椿洗净，并焯水至叶子变绿

第五步

晾干水分

第六步

切成碎粒

第七步

将香椿和鸡蛋放到一个碗里，搅拌均匀

第八步

待油锅里的油热后，将准备好的香椿、鸡蛋倒进锅里

第九步

等待鸡蛋液成型后，在进行翻炒

第十步

用锅铲把成型的香椿鸡蛋翻炒成小块，香椿炒鸡蛋就做好了。