![让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单]( "让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 ：
300 香椿 ：
20 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 鸡蛋 ：
2个五香粉 ：
适量 具体步骤
![让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第2张]( "让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.用面加两个鸡蛋，在加适量水搅成酸奶糊糊装的面糊。
![让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第3张]( "让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第3张")
2.香椿芽焯水剁碎放入面糊里。在加适量盐和五香粉。
![让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第4张]( "让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第4张")
3.朝一个方向搅匀。（喜欢吃厚一点的可以搅成稍厚一点面糊）
![让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第5张]( "让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第5张")
4.电饼挡刷油，倒入适量面糊铺平。
![让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第6张]( "让人怀念的香椿鸡蛋饼怎么做好吃又简单 第6张")
5.烙定型反面在烙熟即可。
烹饪技巧
香椿里含亚硝酸盐，必须下锅中烫后才能食用，而且烫过的香椿香味更浓郁、口感更好。喜欢吃焦香的可以多烙一会。
