让人怀念的大葱炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
大葱 ：2棵

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
花椒面 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.第一步，准备好所需要的材料，葱包净洗好

2.第二步，鸡蛋打到碗里搅散，葱切滚刀块

3.第三步，锅里放油把鸡蛋煎熟

4.第四步，煎熟的鸡蛋用勺子切开放入切好的大葱

5.第五步，等葱变软放入准备好的调料翻炒

6.第六步，炒出香味后放入味精，出锅装盘

烹饪技巧

大酱一定要用豆瓣酱做出来的才好吃，酱也可以提前到碗里放点水稀释一下那样炒起来不容易糊锅，葱炒软了就可以不要炒太久，久了不好吃失去的葱的味道了。