简单的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蕨根粉 ：适量

辅料

醋 ：5勺
香油 ：适量
油 ：适量
绿辣椒 ：1根
盐 ：适量
酱油 ：2勺

具体步骤

1.把分好的厥根粉取出

2.先将厥根粉洗净，放在冷水里泡软

3.把厥根粉放入锅中煮好

4.等厥根粉煮好，无硬芯后捞出放入冷水中冷却

5.蒜切好，和辣椒花椒一起放入碗中

6.油热好后泼在蒜碗里，倒入酱油和醋，香油

7.把酱汁和厥根粉拌好

烹饪技巧

厥根粉煮的如何是关键，口感一定要好，而且要用冷水过一下，口感才会凉爽