鲜美的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蕨根粉 ：100

辅料

油辣子海椒 ：适量
葱花 ：适量
芝麻油 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：少许
酱油 ：适量
味精 ：少许
花椒面 ：少许

具体步骤

1.这是超市买的1大把蕨根粉

2.抓适量蕨根粉，放入沸水中煮

3.用中火煮…

4.不时地搅动1下，以免粘连

5.5分钟后，尝1根…觉得煮过芯之后就可以关火啦

6.夹进凉水里泡着，让其冷却

7.完全冷却后，把蕨根粉沥干水分、抓进碗里

8.准备适量的葱花

9.把各种佐料加入蕨根粉里、和匀即可

烹饪技巧

1.煮蕨根粉的时候，掌握不好时间的话…就在锅边守着吧、不时地尝1根试试…2.可以多过几次凉水，以便快速冷却3.佐料的配方和比例随自己喜好~