番茄酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

番茄酸辣蕨根粉是一道营养均衡的膳食，番茄含有丰富的维生素及矿物质元素，有助于人体健康，蕨根粉对于乳腺疾病可以起到控制与预防，对于癌细胞也可起到预防及其辅助治疗作用。色泽鲜艳，香飘四溢实乃不可多得的美食。

主料

蕨根粉 ：半包

辅料

醋 ：4勺
鸡精 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：4瓣
蒸鱼豉油 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
青辣椒 ：1根
番茄 ：1个
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.准备材料：蕨根粉半包，番茄一个，辣椒一个，大蒜4瓣，把 辣椒切成小圈圈，番茄切丁，大蒜切沫

2.先锅里放多一点的水煮开。

3.放入蕨根粉烧制6分钟，要不定时搅拌一下免得粘锅。

4.现在准备制作调料汁，锅中放油多一点小火烧热，放入蒜末，加入盐，鸡精，放点鱼露，一起烧制，不要烧焦，倒出。

5.在碗里加入酱油，醋4勺，白糖，辣椒混合在一起。调料汁就好了。

6.蕨根粉烧好后放凉水冲一下，然后倒在凉白开里。

7.把蕨根粉捞出放碗里，把调好的汁水倒在蕨根粉上，放入番茄丁，浇上蒸鱼豉油。大功告成，吃的时候拌一下就好了。

烹饪技巧

烧蕨根粉时要不时的搅拌一下，不然会粘锅