![回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单]( "回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蕨根粉 ：
100 辅料
鲜朝天椒 ：
适量 醋 ：
适量辣椒红油 ：
适量盐 ：
适量 大葱 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第2张]( "回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.蕨根粉，最好是提前泡好了，再煮。我着急吃，就没泡。
![回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第3张]( "回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第3张")
2.入开水锅煮，煮是要边搅拌。防止糊锅。
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3.煮好的。用清水多冲几遍，泡上，等自然放凉后的捞出控水。
![回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第5张]( "回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第5张")
4.葱，和尖椒备好。
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5.切好放到小盆里，入盐，醋，酱油。
![回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第7张]( "回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入放凉的蕨根粉，搅匀，稍停十来分钟就可以吃了。
![回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第8张]( "回味的酸辣蕨根粉怎么做好吃又简单 第8张")
7.我爱吃辣，吃的时侯再放辣椒红油，搅匀。很酸爽的一个小凉菜算做好了。
烹饪技巧
蕨根粉最后煮前泡上一两个小时，泡开了，再下水煮好熟。
