很喜欢的香辣肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：200
尖辣椒 ：100
香菜 ：100
芹菜 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 猪肉、香菜、尖辣椒、芹菜

2. 把猪肉切丝、

3. 把芹菜摘洗干净切段。

4. 尖辣椒洗净切条。

5. 把香菜切段。

6. 热油，放入肉丝煸炒。

7.旺火、烹入少许料酒去腥提香。

8. 加生抽提味。

9. 先放入芹菜。

10. 翻炒均匀。加盐调味。

11. 放入尖辣椒炒匀。

12. 最后放入香菜段。

13. 旺火，快速翻炒。

14. 炒制到香菜塌秧发蔫，即可关火

15. 出锅装盘，即可上桌食用。

烹饪技巧

1、香菜一定要最后放，旺火快炒。2、正宗的“香辣肉丝”不放芹菜。