很喜欢的烤馒头怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：88白面 ：260
辅料
牛奶 ：200ml油 ：适量
酵母 ：适量
白糖 ：适量
芝麻 ：适量
具体步骤
1.量取白面，放入盆中。
2.将两个鸡蛋打入盆中。
3.牛奶倒入碗中。
4.准备酵母适量。
5.白糖30g。
6.油适量。
7.将白糖、酵母粉、油倒入盆中。
8.开始和面。
9.和成一个光滑的面团后，静置发酵。
10.发好的面团，长大至2倍大，手按不回弹。
11.将面团分成每个大约55g的剂子。
12.一共分了8个剂子。
13.将芝麻和白糖一起放入盘中。
14.再在盘中加入适量的白面，和匀。
15.将小剂子擀成长条形。
16.然后卷起来。
17.从中间切开。
18.拿起一个，底面在水里沾一下。
19.再在和好的芝麻白糖面粉的混和物里沾一下。
20.烤盘刷油。
21.将小馒头摆在烤盘里，入烤箱180度，上下火烤20分钟。
22.第一次烤，效果不太好，嘿嘿。
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱调节。2、揉面时揉出筋膜效果会更好。3、要经过二次发酵，我这个忘了。
