很喜欢的肉末茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：适量

辅料

蒜茸 ：适量
肉末 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.洗干净

2.切成厚片……不能去皮……去皮一会煎的时候就烂了

3.蒜蓉～肉碎

4.先烧热锅……放上油……把茄子摆上去小火煎到两面金黄色

5.前好之后先铲起来备用

6.将蒜和肉下去爆炒一下！放点点水～加点盐和酱油然后酱茄子倒下去一起都一下将可以了

7.水不能太多了哦……别使劲翻动……要不然就烂了……让茄子吸干那点汁就好

8.茄子就这样做好了

烹饪技巧

切厚片先小火煎至两面金黄……然后爆香蒜茸和肉未放点水加点酱油一起煮一下就好