韭菜炒蛤蜊的做法 韭菜炒蛤蜊怎么做

“只要几分钟，色味俱佳的下饭菜就可以上桌，咸鲜味美，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒蛤蜊的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、韭菜切段，生姜剁碎。

• 3、蛤蜊肉汆水待用。

• 4、热锅凉油，煸香姜沫。

• 5、加入蛤蜊肉翻炒十几秒。

• 6、加入韭菜，继续大火翻炒十几秒。

• 7、加入盐炒匀就可以。

• 8、咸鲜下饭的韭菜炒蛤蜊就做好了。

小窍门

1.韭菜遇到盐很容易出水，要等到食材差不多成熟时加盐炒匀就可以。