香脆椒 美味香脆椒

“干辣椒炸香了，红红亮亮的，里面的芝麻花生酥酥脆脆，香是巨香，辣只是微辣，可以当零食，可以下酒，三两个好友、三两碟小菜、三两杯小酒，生活原来可以如此惬意舒坦啊！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味香脆椒的做法步骤

• 1、干红辣椒剪成段，去籽。

• 2、取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。

• 3、再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。

• 4、取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

• 5、搅拌食材均匀的裹上粉料。

• 6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。

• 7、炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。