准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白菜 :
500 辅料
盐 :
适量生姜 :
1块 花椒 :
30 粒油 :
适量 大蒜 :
2瓣香醋 :
少许 淀粉 :
少许葱白 :
适量生抽 :
适量泡椒 :
8个 具体步骤
1.准备好原材料
2.白菜切成片
3.葱姜蒜切成末
4.泡椒切成小段
5.适量生抽、少许香醋、淀粉,调成汁
6.锅里加入适量油,爆香泡椒和花椒
7.加入白菜快速翻炒
8.加入适量盐,加入葱姜蒜末,倒入调料汁翻炒均匀
9.出锅了
烹饪技巧
1、调料汁里的淀粉一定要少,一点点就够了;2、本菜要大火爆炒,快速出锅。