![很喜欢的辣子鸡丁怎么做好吃又简单]( "很喜欢的辣子鸡丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡丁 ：
1000 辅料
盐 ：
适量油 ：
500ml干辣椒 ：
1大把 花椒 ：
1大把 酱油 ：
适量麻椒 ：
适量 具体步骤
1.鸡肉切丁，放入盆中，加盐、加一个鸡蛋清腌制半小时后，在锅中倒入平时专门拿来煎食材的油，大约500ml,大火把油烧热后，倒入鸡丁煎炸，煎到如图示（肉金黄）便可拿漏勺舀出。控干油
2.在锅中倒入少许油
3.准备花椒加麻椒，一把
4.入油锅煎一会
5.放入一大把干辣椒
6.紧接倒入煎好的鸡丁，翻炒，炒至如图示，点上几滴酱油，炒上几炒，就可以了
7.出锅啦
烹饪技巧
花椒加麻椒是调味秘诀
