江南小炒素什锦怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：适量
栗子 ：适量
油豆腐果 ：适量
香菇 ：适量
豆腐干 ：适量
鲜榨菜 ：适量
枸杞子 ：适量
西兰花 ：适量
胡萝卜 ：适量
白芦笋 ：适量

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 木耳、香菇分别泡发后改小块 栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块

2. 莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块

3. 锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果

4. 调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟放入白芦笋、枸杞子炒匀大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可

烹饪技巧

各种蔬菜，可依自己的口味来搭配