素锦炒鼎边趖怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

趖 ：5两
素肉丝 ：1两
素虾仁 ：2两
香菇 ：2朵
荷仁豆 ：2两
芹菜 ：1棵
红萝卜 ：适量
笋片 ：适量
水 ：1杯
盐 ：1小匙
白胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 放入滚水中汆烫约3分钟后捞起，沥干水份备用。

2. 素肉丝以冷水泡软后沥干水分；芹菜洗净切段，红萝卜洗净切丝备用。

3. 热锅，放入所有材料（挫除外）拌炒至香，再加入作法1的趖略微拌炒，再放入调味料拌炒至全熟即可。