好吃的生煎豆渣酸菜馅饼怎么做好吃又简单
生煎豆渣酸菜馅饼不知道你有没有吃过这一道菜，相信很多人的答案是肯定的。而对于比较懒惰的人来说，最关心的是这道菜到底难不难做呢？这个答案当然不同人有不同的回答。相信对于经常做菜的人来说只是小菜一碟。今天，就让我们一起来学习一下怎么做好这一道菜。
主料
豆 ：600瘦肉 ：900
辅料
油 ：5盐 ：6
具体步骤
1.豆渣加面粉和酵母、一茶匙白糖和成面团发酵
2.面团发酵的时间里，把酸菜清洗干净，剁碎
3.备好肥瘦差半的肉末
4.酸菜和肉末加入少许料酒、十三香、鸡精拌匀备用
5.发好面团排气后直接揪出一小团，按平或擀成面皮加入馅
两边煎至金黄色时，加入一碗开水盖盖焖煎，待开水收干，饼基本煎熟了，再翻面煎干（煎饼的整个过程都要非常注意火候）
又香又好吃的豆渣酸菜馅饼做好了，装盘
