准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
1个 豆渣 :
1碗面粉 :
3小勺 辅料
香菜 :
3根 玉米粒 :
少许盐 :
适量鸡精 :
少许油 :
适量 小葱 :
3根 具体步骤
1.准备好所有的材料,鸡蛋一个(没拍到)备用。
2.取一个稍微大点的碗,将豆渣、鸡蛋、面粉放一起,搅拌均匀。
3.将玉米粒焯过水、小葱和香菜切细加入碗里,放入适量的盐和少许鸡精。
4.搅拌均匀备用。
5.准备煎锅,放入适量的油,用勺子一勺一勺打至煎锅抹平。
6.一面煎熟换另一面煎熟即可起锅。
7.成品,装盘,美味的豆渣饼就做好了。
烹饪技巧
怕玉米粒不够熟,可以先过水焯熟。