简单酸辣大肠怎么做好吃又简单
平时我本人的口味就是偏向于酸的或者是辣味的东西。只要是酸的或者是辣的，我都是非常喜欢的。酸酸辣辣的东西更是如此了。而且我自己对猪大肠还是挺喜欢的，只要它处理得当，它的口感就是会让很多人喜欢的，结合了这几点，这道酸辣大肠的出现就很有必要了。
主料
猪大肠 ：400辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
酸萝卜 ：适量
具体步骤
1买回来的大肠，用盐、醋反复揉搓，洗干净。葱、姜、蒜子切末，酸萝卜切丝备用。
2将大肠切成小段后，放入姜末、蒜末、盐后放冰箱腌制5分钟。
3锅内放油烧热，放入酸萝卜丝炒熟后装盘备用。
4再次放入食用油，给冷藏后的大肠加入酱油再次搅拌均匀，然后等油烧热后，迅速倒入锅中翻炒10秒即可。
5加入坛子辣椒和炒好的酸萝卜丝再次翻炒10秒。
6最后放如葱段、鸡精、一小勺水，翻炒几下即可装盘。
无
