家常清炒瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清炒瓜皮说的是清炒冬瓜皮，冬瓜皮是很有营养的，切成细丝炒制，清脆可口，是典型的一道素食，非常清口。平时大鱼、大肉的吃多了，可以换换口味，来上一盘清炒瓜皮，是非常有益于身体健康的。再说冬瓜有减肥利尿的作用，爱美喜欢瘦身的女士们要经常食用才好。

主料

冬瓜皮 ：300

辅料

红椒、花椒、姜、盐 ：适量
白糖、味精 ：适量

具体步骤

冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。

锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。

捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。

加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。

最后加白糖、盐、味精调好味盛起。