私房鸭肠酸辣粉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红薯粉条 ：100
卤鸭肠 ：10
酒鬼花生 ：5
炒黄豆 ：3
榨菜 ：少许
家乐猪骨浓汤宝 ：1个
香菜 ：适量
花椒 ：适量

辅料

郫县豆瓣酱 ：8
香醋 ：2汤匙
蒜籽 ：2颗
生姜 ：适量
香油 ：1茶匙
熟芝麻 ：少许

具体步骤

1. 惯性大合影；

2. 粉条温水泡十五分钟，卤鸭肠切小段，榨菜切点，蒜籽、生姜切末，香菜洗净切小段，备用；

3. 锅中入油，放入花椒炒香，下入蒜末、姜末煸炒，调入郫县豆瓣酱炒均成红油，加家乐猪骨浓汤宝并倒入适量清水，调入香醋，待沸，下入粉条；

4. 再沸，放入炒黄豆，约五分钟后，捞出粉条至碗中，舀出适量红汤，码入香菜段、卤鸭肠、榨菜碎、花生，洒上芝麻，淋上香油，即可。