酸爽的爆炒酸辣小肠怎么做好吃又简单
准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟
酸笋 :适量
香芹 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
五香粉 :适量
辣椒 :适量
料酒 :适量
姜蒜 :适量
爆炒酸辣小肠是一道深受大家喜爱的美味佳肴。它是以酸笋和猪小肠为主要食材制作而成,制作方法不复杂,配料多,在很多的湖南餐厅此道菜成为了招牌菜,在农村生活中,此道菜用来待客。爆炒酸辣小肠的成品色泽鲜艳,让人一见食欲大增,吃起来绵软爽口有嚼劲,香辣酸爽,美食。
主料
猪小肠 :适量酸笋 :适量
香芹 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
五香粉 :适量
辣椒 :适量
料酒 :适量
姜蒜 :适量
具体步骤
1.准备好所有食材
2.把猪小肠处理干劲备好
3.把2和蒜姜等切段备好
4.把猪小肠加生抽、老抽、五香粉、辣椒、盐、料酒、姜等腌制十分钟,再放油下锅烧热
5.放香芹和酸笋炒下
6.放小肠到5中炒
7.把6炒匀即可。