![超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单]( "超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟酸辣大肠是一道十分开胃的酸辣口味家常菜，让人吃起来非常的过瘾，其中用道德米酒这种调料，很好的去除了猪大肠的意味，酸萝卜和剁椒更是将这道菜的酸辣味道调和地淋漓尽致，在亲友聚会时，拿出这样一道开胃好菜，一定能让他们刮目相看的。
主料
剁椒 ：
3勺大肠 ：
500酸萝卜 ：
适量 辅料
米酒 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
4片味精 ：
适量 具体步骤
![超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单 第2张]( "超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪大肠洗净沥水切小圈
![超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单 第3张]( "超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单 第3张")
2.剁椒酸萝卜备用，酸萝卜切块，姜切丝
![超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单 第4张]( "超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内放油烧热放入姜酸萝卜剁椒翻炒片刻
![超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单 第5张]( "超级好吃的酸辣大肠怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入切好大肠爆炒，倒入米酒去味，放入盐味精翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1、大肠要洗净才没有臭味。
