可口的清炒淮山片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

我特别喜欢吃淮山，淮山具有具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的，而且有有减肥轻身的作用。然而，对于瘦的人，淮山含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。简直是再好不过的全能类食品，周末在家，何不亲自做一道美味的清炒淮山片呢？

主料

淮山 ：400

辅料

花椒 ：适量
蒜 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

山药冲洗

山药去皮洗净，切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。

山药放入沸水锅中稍焯水

锅内放油下花椒炸出香味捞出丢掉

加姜、爆香，加入青椒和红椒

加大蒜煸炒

加入放入山药片翻炒

加入少许的水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可