准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花鲢 :
一斤到两斤都可以,看用餐人数 辅料
豆腐 :
一块 莴笋 :
一根葱 :
适量麻辣火锅底料 :
半包白洋葱 :
半个 具体步骤
1. 把鱼洗干净切小块,用生姜,老酒腌制10到15分钟
2. 把豆腐切块,莴笋改刀为滚刀块,把莴笋用沸水煮一会儿,乘出备用
3. 锅烧油,加入生姜蒜和火锅底料炒香,把鱼放进去抄一下,加入水没过鱼
4. 拿一个可以上桌的锅放洋葱铺地,莴笋放洋葱上,然后放豆腐,把煮沸的鱼倒入这个锅里,尝下汤的咸淡,,适当咸一点,豆腐和蔬菜都没味道的,盖上盖子煮8分钟左右,,放上鸡精葱就OK了