家常鲶鱼炖豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲶鱼 :
1条 豆腐 :
200 辅料
油 :
适量蒜 :
适量 红辣椒 :
适量 醋 :
适量 酱油 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量黄酒 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.鲶鱼洗净切块备用
2.豆腐切块备用
3.热锅下油,放姜片先炒
4.倒入切好的鲶鱼一起炒
5.加适量黄酒调味
6.加适量醋调味
7.加适量老抽调味
8.加适量大葱调味
9.倒入切好的豆腐块
10.加适量盐调味
11.翻炒入味
12.加适量糖调味
13.加适量清水
14.大火烧开,转中小火慢炖
15.加适量红辣椒
16.大火收汁出锅
烹饪技巧
加糖可以让鱼更鲜美