家常菜豆腐鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芹菜 ：两颗
木耳 ：适量
豆腐 ：一块
鲤鱼 ：一条
豆腐皮 ：200
芋头 ：半斤
猪血 ：一块

辅料

蒜 ：适量
大葱 ：两颗
香菜 ：少许
姜 ：适量
干辣椒 ：50
淀粉 ：少许

具体步骤

1.鱼切片，拿淀粉码一下，葱，姜，蒜切末

2.准备干辣椒面儿，香菜切好

3.豆腐切块儿，豆腐皮切成长条，金针菇去掉老根，洗净，蒜苗芹菜切好

4.芋头切块，木耳热水泡涨，血块准备好

5.干辣椒切段

6.锅内放油

7.爆香葱姜蒜

8.加入豆瓣儿酱

9.加水，煮开，把芋头放进去煮

10.芋头煮五分钟后，加入蒜苗，金针菇，豆腐皮，豆腐，血块等等

11.大火煮一会儿，煮到芋头快至能扎进去，血块成型，再加入腌好的鱼，把鱼煮熟，关火，倒在盆里。

12.干辣椒切段，葱切丝，

13.另起锅加适量油烧热。

14.把切好的辣椒段，葱丝，花椒放在煮好的豆腐鱼上，浇热油。