![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
鱼头 ：
1个 豆腐 ：
1块 辅料
葱段 ：
适量姜片 ：
适量 香菇 ：
5个盐 ：
适量蒜子 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
2勺花椒粉 ：
适量 西红柿 ：
1个 具体步骤
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼头一个，加入两勺料酒，花椒粉，盐抹匀腌制20分钟
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中加入油烧至6成热
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.下入鱼头
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.煎至两片微黄取出备用
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅留底油，下入葱段，姜片，蒜片，炒香
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.下入西红柿片翻炒
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入香菇翻炒
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入适量水
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.下入鱼头，大火烧开，小火炖30分钟
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入适量盐
![家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第12张]( "家常菜鱼头豆腐怎么做好吃又简单 第12张")
11.下入豆腐炖10分钟
烹饪技巧
如果有香菜加一点更香
