![家常带鱼炖豆腐怎么做好吃又简单]( "家常带鱼炖豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
400 豆腐 ：
400 辅料
姜 ：
适量油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
![家常带鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "家常带鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.盒装豆腐
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2.带鱼去内脏洗净，切段
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3.倒入料酒、胡椒粉腌制去腥
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4.姜切开
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5.准备好葱花
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6.油锅烧热
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7.下姜爆一下
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8.倒入带鱼段略翻一下
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9.倒入豆腐
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10.下盐料酒、胡椒粉加水
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11.炖一下
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12.汤色转白就可以出锅
![家常带鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第14张]( "家常带鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第14张")
13.装碗撒上葱花，放上几颗泡发好的枸杞点缀即可
烹饪技巧
此菜材料易得，做法简单，营养合理，鲜美可口，老少咸宜。小贴士：一、带鱼要用料酒和胡椒粉腌制后下热油锅翻一下去腥。二、痛风病患者不要食用。
