家常菜青梅鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脯肉 ：1块
鸡翅 ：3个
腌青梅 ：50

辅料

大蒜 ：适量

具体步骤

1.鸡翅用开水汆过，划几刀，鸡脯肉切小块用料酒、盐和生粉腌一下；

2.起油锅，煎香大蒜瓣，下鸡翅用小火煎，等两面皆金黄时，倒入鸡块，炒至颜色发白；

3.烹料酒，调盐，加老抽，白糖，和准备好的腌青梅，加适量水煮；

4.大火煮个2、3分钟，把汁收浓稠就行了，太久了肉就老了。

烹饪技巧

腌青梅（含青梅汁）