回锅肉片煸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道菜相对时间久很多，但食材常见，适合家中做。猪肉中的营养物质是非常全面的，虽然不适合经常食用，但是也是人体摄入营养必不可少的。而且这道菜中放入了圆葱，圆葱能够起到软化血管以及杀菌的作用，对人体非常有好处。

主料

五花肉 ：150g
豆角 ：200g

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
蒜 ：1瓣
十三香 ：适量
姜 ：1块

具体步骤

1.准备好食材，把五花肉和豆角洗净。

2.五花肉放开水中煮熟。

3.五花肉煮熟后切成均匀的薄片，豆角去除边上的筋，掰成5cm长的段。

4.姜和蒜洗净切碎。

5.把锅烧干。

6.放入豆角干煸。

7.放入适量的盐用铲子使劲压，煸出褶皱，盛出来备用。

8.锅中放油烧热，把姜爆香一下。

9.放入肉片，加入适量的老抽上色。直到五花肉炒出油。

10.倒入豆角翻炒，直到豆角八成熟时加入少量的盐，适量的十三香，鸡精，撒入蒜末翻炒均匀即可。

11.出锅装盘。

烹饪技巧

豆角不容易入味，煸豆角时放入适量的盐，不会到时候肉片很咸，豆角不咸。