鱿鱼两吃的做法 鱿鱼两吃怎么做

“鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱿鱼两吃的做法步骤

• 1、鱿鱼

• 2、糯米提前两小时用冷水泡好

• 3、鱿鱼去表皮去内脏处理干净

• 4、加少量盐姜葱一起腌制入味

• 5、下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份

• 6、培根，胡萝卜，香芹，分别切小粒

• 7、锅底油炒香培根和胡萝卜，香芹加入少许盐和酱油

• 8、炒好备用

• 9、泡好的糯米沥干水份，与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀

• 10、将拌好的糯米填入鱿鱼腹内，用牙签封好口，入蒸锅内蒸30分钟至熟

• 11、把鱿鱼头放热水中焯水至熟，香芹切段开水中焯水，加盐，香油，蒜末，搅拌均匀

• 12、蒸好的鱿鱼切圆圈片

• 13、装盘

• 14、摆盘淋上辣椒酱

小窍门

糯米要提前泡好，填鱿鱼腹里时不能填太紧！