鲜香酱肉煸炒豆角怎么做好吃又简单
说豆角大家可能觉得很陌生，但是说四季豆大家就都知道了。一到季节，家家户户的餐桌上顿顿都能见着。但是老是一种做法也吃的腻，试试酱肉煸炒豆角，换个口味试一试。本身就自带清香的四季豆再加上炒的、很香的酱肉，是用来用来下饭的绝配。
主料
酱肉 ：100四季豆 ：300
辅料
糖 ：少许干辣椒 ：1个
大蒜 ：3瓣
油 ：适量
具体步骤
备好材料：酱肉100克、四季豆300克、大蒜3瓣、干辣椒1个
四季豆清洗干净，摘去两头，撕去老筋，掰成两节。
酱肉清洗去表面灰尘，切薄片。大蒜拍拍切片，干辣椒斜剪。
锅里多倒些油(后面炒肉也用这油)，油烧到温热时下豆角用中小火慢慢地煸。
这中间要勤翻面，可以盖上锅盖，形成水蒸气，豆角可以煸得透。
煸到豆角皮起皱，少许加点盐调味，并将豆角拔到边上，下大蒜和干辣椒炒。
炒出香味下酱肉翻炒，可以加点糖(约1克)提鲜。
最后将豆角酱肉翻拌在一起即可出锅。 注：如感觉太干可以点点水。
1.酱肉是咸的，因此放盐要小心。2.炒酱肉只用点糖提鲜就可以了。
