关于Judy&amp039s自制蟹黄的餐饮精选

“Judy自制蟹黄豆腐，嘿嘿”食材明细主料豆腐（1块）对虾（10只）鸭蛋黄（3个）辅料胡萝卜（1根）豌豆（5两）配料盐（适量）糖（适量）芡粉（适量）葱（适量）姜（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制蟹黄豆腐的做法步骤1、制作所需要的食材2、锅里放水...

“第一次学做奶黄包，本想着等到周末时再做的，可是实在等不及了，周三晚就提前做了；当把奶黄馅做好，面团也揉好进行发酵的过程中，却因为突然有事耽误了；导致面团发酵过头了，表面还出现了许多气孔，真是郁闷坏了…后面的过程一切也...

“夏天冻了些黄桃，冻了一些，给孩子做了罐头，好吃又放心。”食材明细主料水（适量）黄桃（1000g）冰糖（200g）辅料枸杞（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制黄桃罐头的做法步骤1、黄桃去皮切块2、加入清水没过黄桃3、水开后加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料活大闸蟹：800活母鸡：2500猪肉皮：1500红牡丹牌高筋面粉：500皮冻蓉：400制好的蟹黄：100辅料葱末、姜末、绍酒：10盐、香醋：4白胡椒粉：3熟猪油：50葱、酱油：50姜、...

“原来自己也可以制作黄豆芽，时间是久了些，不过自己制作的吃着放心。要注意的是给豆芽浇水要按住布，不要动手搅动豆芽，保持豆子干净不烂，否则易断易臭。”食材明细主料黄豆（100克）辅料水（2ml）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料牛奶（250毫升）鸡蛋（5只）绵白糖（100克）奶粉（70克）低筋面粉（60克）黄油（55克）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制奶黄馅的做法步骤1、食材：牛奶、鸡蛋、绵白糖、奶粉、低筋面粉、黄油。2、将鸡蛋打入奶锅里。3、接着，加...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料牛奶：适量鸡蛋：适量辅料糖：适量具体步骤1.将牛奶用小火加热2.加入棉花糖，煮至完全融化3.将奶浆过筛倒入杯中，去掉泡沫4.放入冰箱冷藏3小时5.撒上草莓...

“酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用，大名鼎鼎的千岛酱中就用到酸黄瓜，在西式的沙拉酱料中，用的比较多；”食材明细主料黄瓜（600克）盐（4克）辅料白醋（250克）细砂糖（40克）盐（3克）蒜辫（2瓣）花椒（1/2勺）香叶（2片）红辣椒（一个）高度白酒（少许）酸...

食材明细主料黄瓜（4根（2斤））辅料油（少许）盐（少许）酱油（小碗半碗）清水（1小碗）姜（少许）糖（6g）料酒（少许）香叶（2片）花椒（一小把）大料（2个）蚝油（少许）蒜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净备用。2、切成小条，撒上2小...

食材明细主料小螃蟹（500克）辅料盐（六大勺）清水（适量）白醋（两大勺）其他（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制蟹酱的做法步骤1、小螃蟹提前一宿用清水泡一宿，一是吐沙子，二是呛死它们2、分两次放入搅拌机中3、放入三大勺盐，一大勺白...

“做瓦片酥、溶豆剩的蛋黄有用武之地了。用这个方法腌制6个小时以上就可以吃了，24小时最佳。咸蛋黄用来蒸着吃、下面条都非常好。”食材明细主料鸡蛋（适量（或鸭蛋））盐（适量）面粉（适量）辅料水（适量）咸香（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料咸鸭蛋两只，豆腐三块：适量胡萝卜一只：适量辅料具体步骤1.胡萝卜蓉，用勺子就可以刮出来，很方便，2.咸鸭蛋碾碎备用3.豆腐切块放到开水里煮两分钟捞出备用4....

“黄豆粉是糍粑最佳的搭配，软糯的糍粑搭配掺了糖的黄豆粉，满口留香。黄豆粉的做法非常简单，我用熟黄豆放在家里的尚唯尔S266辅食机里打成粉就做好了，吃不完的黄豆粉还能放在冰箱里保存起来。”食材明细主料黄豆（250g）清淡（口...

“老公吃了给的评论是，麻辣，鲜香，听得我开心死了”食材明细主料梭子蟹（4只）土豆（一个）芹菜（两根）辅料海鲜酱（一勺）黄豆酱（一勺）辣椒粉（一勺）料酒（10ml）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制香辣蟹的做法步骤1、螃蟹洗干净，切开2、热锅，...

“今天我们再来个自制黄油，其实这个方子最初目的是拯救淡奶油打发过度的小伙伴，可真的做起来反而容易上瘾。因为平时我们打发个啥，都会仔细观察几成发到什么状态，紧绷着一根神经，但现在不用管这么多，放飞自我的感觉真好，最后...

“这款奶黄馅一定要用不粘锅，我就是图省事，没拿不粘锅，还真不行。做好后奶香浓郁，香甜糯滑，做了奶黄面包，老公说好吃极了。”食材明细主料牛奶（500g）面粉（50g）吉士粉（50g）白糖（200g）鸡蛋（3个）黄油（50g）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“黄豆面含大量的食物纤维，营养价值极高，有时间多做点黄豆面放着，馋的时候可以做驴打滚用，也可以直接冲水喝，或者加在汤和蛋糕里，很是美味。”食材明细主料黄豆（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制黄豆面的做法步骤1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面筋粉：适量水：适量酵母：适量辅料具体步骤1.面筋粉1：水1，酵母一小块溶到水里放一会儿，冲入筛过的面筋粉中成团，如果觉得好揉就揉得更匀一些（我觉得没法揉），放温...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将膏蟹洗净切块(注意，必须在未松绑之前斩断其大螯，以防被害)，蘸上少许干淀粉，用小火油(花椒油)煎至7分熟，然后放入葱姜，烹上料酒，适量水和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.在春天樱桃上市时，将樱桃洗干净擦干水份；2.整颗和白兰地，冰糖一起密封保存在玻璃瓶中，套上纸袋避光；3.隔三两天把瓶子颠倒一下，如此颠颠倒倒...

“9月份以后，可以自制醉蟹。九十月份用母蟹，十一月份之后用公蟹。蟹不必太大，二两以上皆可！”食材明细主料河蟹（1000-1500g）辅料白糖（300g，视个人口味）生抽（300ml，视个人口味）花椒（30颗）香叶（4-5片）陈皮（30g）九制话梅（50g）葱段（若干）生姜（若...

食材明细主料螃蟹（3只）辅料姜片（适量）调料白酒（适量）盐（2小勺）白糖（半勺）清淡（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制宁波蟹糊的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片、白酒。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪成小块，放入大盆中。...

“Judy自制罗宋汤，嘿嘿”食材明细主料牛肉（500G）辅料胡萝卜（1根）洋葱（1个）西红柿（2个）配料番茄酱（4汤勺）牛奶（小半杯）盐（4-6汤勺）糖（2汤勺）酸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）罗宋汤的做法步骤1、用焖烧锅或压力锅把牛肉煮熟。待用2、将...

食材明细主料螃蟹（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制螃蟹酱的做法步骤1、鲜活的螃蟹2斤2、二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。3、二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。4、揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹...

“不管是夹馍、拌面、拌米饭都超级下饭，香辣过瘾。”食材明细主料黄豆（300g）辅料大葱（4颗）大蒜（4粒）生姜（1块）香菜（1颗）小米辣（适量）调料甜面酱（2勺）豆瓣酱（2勺）生抽（4勺）香叶（2片）八角（2个）桂皮（1块）白芝麻（适量）小茴香（适量）盐（少许）白糖（1勺）鸡精（1勺...