所有的牛肉都可以做牛排吗 飘香香 专业问答 1.24W 大中小设置文字大小 不是。对于牛排用的肉是有一定的选择性的,牛的里脊肉、腰内肉、前腰脊肉等是可以用来煎牛排吃的。现在市场上的牛排种类还是比较多的,有肋眼牛排、菲力牛排、T骨牛排、牛小排等,不一样的牛排成熟度也是不一样的,肋眼牛排5-7分熟口感最佳,而T骨牛排的化5-8成熟口感最佳。 TAG标签:牛肉 牛排 #