好吃的嫩姜丝炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的嫩姜丝炒肉丝是用嫩姜和肉丝以及鸡粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，姜是一种非常有利于人体身体健康的食材，其中含有大量的对人体有益的营养成分，姜的味道进入到肉丝当中让肉的味道更加的香浓可口，配米饭吃也不错。

主料

嫩姜 ：250
肉丝 ：80

辅料

色拉油 ：适量
砂糖 ：2小勺
鸡粉 ：1小勺
料酒 ：1小勺
姜汁 ：1小勺
生粉 ：少许
盐 ：少许
葱花 ：少许

具体步骤

1.买回的嫩姜

2.处理干净

3.把嫩姜切成姜丝

4.我用砂糖稍微腌制一会

5.肉丝加入料酒

6.加入姜汁

7.加点盐和生粉拌匀

8.起油锅先把肉丝翻炒至变色盛起

9.另起油锅放入姜丝翻炒

10.加点盐调味

11.加入肉丝翻炒

12.起锅前加入鸡粉炒匀

13.撒上葱花即可出锅

14.成品图

烹饪技巧

嫩姜丝还是有点辣的，所以我用砂糖稍微腌制了一会出水去了点辣味！