丝丝交集的豆芽炒饼丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

现在很多年轻人都很有个性的啦，比如我，就很喜爱吃丝状的东西，满足我一种心理的欲望。这道丝丝交集的豆芽炒饼丝，听名字就觉得好绕，是不？但是名字和菜真的是超级形象，这个菜起锅基本上丝，所有的丝缠绕在一起，颜色相互交织，好不可爱。

主料

绿豆芽 ：300
饼丝 ：250

辅料

胡萝卜 ：半个
盐 ：适量
姜 ：适量
尖椒 ：1个
食用油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.1.豆芽用凉水泡两分钟，沥干水分。

2.2.姜切丝，葱切碎，尖椒和胡萝卜切丝备用。

3.3.锅里放油，烧热后，把尖椒丝、胡萝卜丝、姜丝加入锅中翻炒。

4.4.待炒出辣味，加入豆芽，待豆芽微软，再加入少量热水，之后加入饼丝，盖上锅盖，焖一会儿。

5.5.加入葱花，加入盐，拌匀，出锅。

烹饪技巧

豆芽不要炒的太软，水不要加太多。