好吃的秘制酱牛腱怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

想吃美味十足的秘制酱牛腱吗？快来一起做吧，自己做的吃着也安心，而且很容易上手哦。秘制酱牛腱，不仅做法简单，只需轻轻松松几步就能吃上美味的酱牛腱，而且各种食材的完美搭配使得酱牛腱的口感达到极致，鲜美可口，香爽十足，美味十足。

主料

牛腱 ：1条
啤酒 ：1罐
面酱 ：1袋

辅料

酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
桂皮 ：1块
冰糖 ：3个
盐 ：适量

具体步骤

1买一条牛腱用冷水泡半小时，然后洗干净。

2牛腱放在锅里，加入面酱、葱姜蒜桂皮八角、啤酒（啤酒量不能没过牛腱还需加适量水），开火煮。滚开后撇去浮末，转小火慢炖。。。中途加入冰糖。

3煮到牛腱用筷子能轻易穿透时，试味，酌情再加生抽酱油或盐调味，大火将酱汁略为收干。煮好的牛腱肉放在酱汁中浸泡几个小时，吃时切片盛盘。

烹饪技巧

使用的厨具：焖烧锅