糖醋土豆球的做法 糖醋土豆球怎么做

“土豆可以说是一种世界性的食材，世界各地的人们都很喜欢吃。但是，各地的吃法却大相径庭。中国家庭一般喜欢把土豆去皮，切丝或切片炒制，或者切块炖肉等。西方烹调土豆的方法也很多，比较普遍的吃法是炸薯条，土豆色拉和土豆泥等。今天用土豆泥做一道糖醋土豆球，味道也很不错。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋土豆球的做法步骤

• 1、土豆清洗干净，放入蒸锅蒸熟或水中煮熟捞出。

• 2、剥去外皮。

• 3、压成土豆泥。

• 4、洋葱和西芹切碎倒入土豆泥，加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。

• 5、把调好的土豆泥搓成蛋黄大小的圆球。

• 6、倒入6成油温的油锅中炸至金黄色捞出。

• 7、另起锅，加入半勺水，放入糖、香醋和少许的生抽调好口味，淋入少许水淀粉勾芡。

• 8、把炸好的土豆球倒入翻匀酱汁装盘。

• 9、酸甜可口。