泡姜豆干炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

泡姜豆干炒肉丝是一道家常菜。肉的鲜美加上姜和豆干独有的味道，也是蛮奇妙的。不过世界之大无奇不有，豆干，姜和肉搭配成一道菜，也是蛮好吃的。也许这就是中国菜的魅力吧。把几样不同的食材，放在一起，能够撞出奇妙的火花。如果你感兴趣，那就动手试试看，万一惊艳到了呢。

主料

泡姜 ：45
瘦肉 ：200
豆干 ：100

辅料

蒜 ：适量
鸡粉 ：1勺
油 ：适量
生粉 ：1勺
盐 ：适量
酱油 ：1勺
姜 ：适量

具体步骤

1.准备好豆干。

2.准备好泡姜。

3.豆干和泡姜切丝。

4.瘦肉切片，加盐，生粉和鸡粉拌匀腌一下。

5.锅热油，下瘦肉。

6.加点辣椒酱。

7.加点蒜片炒香。

8.加入豆干和泡姜。

9.加点酱油。

10.加盐调味炒匀。

11.装盘。

烹饪技巧

1、瘦肉提前加盐，生粉，鸡粉腌一下，炒出来更鲜香滑嫩。2、泡姜是咸的，后面加盐要适量。