准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
粉条 :
100咸鱼 :
半条 辅料
姜 :
适量食用油 :
适量 大葱 :
适量料酒 :
适量老抽 :
适量白糖 :
适量 辣椒 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.粉条温水泡发,洗净。
2.咸鱼洗净,滤水。姜切片。
3.热油锅,爆香姜片。
4.把鱼块放入煎制,两面微黄。
5.下料酒,和老抽,放入适量的白糖。
6.放入粉条,加入适量的清水。大火煮开,小火煮十分钟左右,大火收汁。
7.撒入鸡精,摆上葱丝,姜丝,辣椒就ok了。
烹饪技巧
挺简单的,没啥技巧