美味的鸡腿炖粉条怎么做好吃又简单
这款鸡腿炖粉条我一定要来推荐给大家的，他的操作非常地简单，只要大家准备好材料，洗干净，切好，然后就是很简单的几个步骤就可以了，花费的时间也不长，可以经常做了来吃，而且这里面的食材对身体都有一定的提升调整作用，对我们的身体非常好。
主料
鸡肉 750g ：鸡肉 750g辅料
粉条 ：适量玉米油 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ： 适量
陈醋 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
绵白糖 ：适量
精盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
将粉条用沸水煮几分钟，不要煮透，放在热水中泡，备用。
将鸡肉切块洗净。
将鸡肉放在冷水中，大火将水烧开，去除鸡肉里的杂质。
撇去浮沫，将鸡肉捞出备用。
锅内放入底油，放入鸡肉翻炒。
放入葱姜煸香。
淋上老抽提色。
放入酱油。
放入适量的水。
放入料酒
放入陈醋。
放入花椒大料。
放入白糖。
放入盐。
放入粉条及足量的水，因为之前粉条没有煮透还是白芯，这次炖至要让粉条通过吸收鸡肉的汤汁来熟烂和膨胀，这样才入味，我买的粉条非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己买的粉条该放多少水来炖，可以先放一些，看快干锅了再加些热水，当然这样没有加一次足量的水好吃。
炖至汤收得差不多、鸡肉软烂、粉条Q滑可以用筷子掐断，放入味精调味即可。
