鳗鱼是海鲜吗？为什么是？为什么不是？

鳗鱼大家知道吗？你们觉得鳗鱼是海鲜吗，你们有吃过鳗鱼吗，今天小编就来和大家一起来谈论谈论鳗鱼的秘密，其实小编也不知道关于鳗鱼的种种，所以见天大家和小编一起来看看吧，跟着小编一起去探索鳗鱼的神奇，跟着小编的步伐一起来看看吧。

鳗鱼是海鲜吗

鳗鱼不算海鲜。它是一种淡水鱼，鳗鱼学名为鳗鲡，又称白鳝、青鳝、河鳗、白秋、蛇鱼等，属硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。一种江河洄游性鱼类，全世界有19种，中国有两种，即鳗鲡和花鳗。

其身体细长，体背部灰黑色，体侧灰白，腹部白色，背鳍、臀鳍和尾鳍相连，胸鳍短而圆。下颌比上颌突出，上下颌有细齿，鳃孔发达。体表富有粘液，有完整的侧线。鳗鲡是一种广盐性、肉食性鱼类。自然界鳗苗主要摄食浮游甲壳类，长大后主要摄食小虾、小蟹、水生昆虫、螺、蚬、蚯蚓等，也捕食小鱼和高等植物的碎屑。在人工的饲养池中，则喂以人工配合饲料。鳗鲡生长的适温为20-28。

水温下降到8-10以下时，基本停止摄食，潜入底泥或石烁中进行冬眠，当水温高达30时也停止摄食。在人工驯养过程中投喂水蚯蚓及人工配合饲科。它怕光，喜在夜间或阴暗处摄食和栖息，它除用鳃呼吸外，利用皮肤、鳔、口腔等部位也能进行呼吸，离水后仍能活很长时间。

鳗鱼食用经济价值高，其含肉率达84%，蛋白质含量大大高于鸡肉、猪肉。特别是鳗肉含有人体需要的丰富的氨基酸，还含有丰富的维生素A和E。其维生素A的含量是一般鱼类的60倍，维生素E的含量是一般鱼类的9倍，多吃鳗鱼对儿童、妇女、中老年人的健康和延缓人体衰老等都有重要的食疗功效，故享有“水中人参”之誉称，产品畅销国内外市场。

小编在上文已经为大家介绍了鳗鱼是海鲜吗这个问题了，鳗鱼不是海鲜，那么对海鲜过敏但是又想吃鱼的小伙伴就可以尝试一下这个鳗鱼，听说鳗鱼很好吃，大家可以试着给家人做做鳗鱼汤，对身体好，健康又营养，小编今天就和大家介绍到这里了。