辣椒炒鱼怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼 ：300
辣椒 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 鱼切成一块一块的，放点盐，生抽拌匀。

2. 蒜，辣椒洗好，切碎。洗好香菜。

3. 倒油锅中，煎鱼，等鱼变黄了，就把鱼到人碗中。

4. 炒辣椒，蒜，姜两分钟这样，再把鱼到人锅中炒两分钟这样，放点盐，在放一点水煮一下，盖上盖子两分钟。

5. 打开锅盖，放入香菜，鸡精，味精，最后倒入碗中，就可慢慢享用了。

烹饪技巧

记得煎鱼药多点油，不然容易焦了。