香味四溢的辣椒炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：250
青辣椒 ：250

辅料

生粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备主要的食材。

2.把辣椒核去掉。

3.切好辣椒片。最好是切成三角形。

4.将切好的鱿鱼用开水煮过。直到鱿鱼肉变白就可以。

5.将鱿鱼过冷河

6.提前准备点姜，可以去掉鱿鱼的腥味。

7.将蒜和姜用油爆香。

8.将鱿鱼放入锅中开始炒。

9.炒香了，先起锅。

10.这时也把辣椒炒香。

11.倒入鱿鱼一起翻炒。

12.用少量的水调适一些生粉。待会倒入鱿鱼中。

13.加入适量的生粉水和酱油.令口感更好。

14.现在可以起锅了。

烹饪技巧

1.做这道菜的时候一定要提前将鱿鱼过水。否则味道会变味的。