美味营养辣椒炒鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼肉营养丰富，含有大量蛋白质，小朋友吃鱼肉可以增强体质也可以事小脑袋变得聪明。但很多人不是很会做，也有些人害怕吃鱼。这道美味营养辣椒炒鱼片，做法既简单又方便，不像做鱼汤那样需要慢慢熬制，更不用担心刺会卡到喉咙，所以这是一道吃鱼人的首选。

主料

红辣椒 ：1个
脆肉脘鱼 ：200
青椒 ：2个
芹菜 ：2根
生姜 ：少许

辅料

蚝油 ：少许
鸡粉 ：少许
盐 ：适量
酱油 ：1汤匙
油 ：适量

具体步骤

1.脆肉脘鱼洗净，切厚片，用碗盛起，调入盐、姜丝、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻

2.鸭放姜煮一遍去腥

3.焯好的鸭子捞出放砂锅里

4.放无花果

5.加水开大火烧开再中小火熬30分钟

6.营养去肿瘤的无花果汤完成

8.翻炒均匀，铲起即可

烹饪技巧

1、脆肉脘鱼片先腌制片刻容易入味，不喜欢辣椒可以不添加，换成其它蔬菜也可。